Le sel commun (NaCl), comme le sucre, est considéré comme une poudre neutre et est utilisé pour le nettoyage à sec d’équipements et d’installations conçus de manière hygiénique. Sa manipulation et son traitement nécessitent une conception tout aussi hygiénique de l’équipement afin d’éviter sa contamination éventuelle au cours de ces processus. En outre, il est également nécessaire de tenir compte des considérations propres au produit : hautement corrosif et hygroscopique.
Lors de sa conception, un certain nombre de spécifications doivent être prises en compte pour réduire ou éliminer le risque que l’élévateur à godets soit une source de contamination pour ce produit, à la fois directement et indirectement. Pour ce faire, l’élévateur à godets doit être facile à nettoyer, à inspecter et à entretenir, et la conception de l’élévateur à godets doit éviter la formation de saletés.
Tous les matériaux en contact avec le sel doivent être stables et inertes. Dans ce cas, comme il s’agit d’un élévateur à godets à courroie, le choix de la courroie doit être conforme aux exigences de la FDA, de même que le caoutchouc de la poulie d’entraînement, des moufles, des joints, etc…
Les surfaces de contact à l’intérieur de l’ascenseur doivent également être conçues et construites de manière à pouvoir être facilement nettoyées. Par exemple, les angles et coins internes doivent être larges et arrondis, et le pied et la tête du palan doivent comporter plusieurs trous d’homme afin que tout l’intérieur du palan soit accessible pour un système de nettoyage et d’inspection. En outre, les joints entre les différents corps de l’ascenseur doivent être scellés avec du mastic certifié par la FDA afin de garantir leur étanchéité et leur hygiène. En ce qui concerne le motoréducteur, nous avons pris la précaution de concevoir un bassin pour recueillir les déversements accidentels d’huile, qui a également été utilisé pour les denrées alimentaires, ainsi que la graisse des différents roulements de l’équipement.
SINFIMASA a fabriqué pour une importante société minière deux élévateurs à godets en acier inoxydable 316L, conformément aux principes de conception hygiénique, élément clé de la prévention de la contamination. Ces élévateurs à godets, de plus de 31 mètres de haut chacun, ont un débit de 30 tonnes. Après l’installation, ils ont été isolés thermiquement pour empêcher la formation de condensation à l’intérieur des ascenseurs en raison des différences de température.
